COCA DE PIMENTÓ I TOMACA

RECEPTA

COCA DE PIMENTÓ I TOMACA

CUINERA:

SUSANA PLA

 

INGREDIENTS

• Un got d’oli
• Un got de gaseosa
• La farina que admita
• 8 o 9 pimentons
• 500 grs de tomaca triturada
• 4 ous bollits
• 4 llandetes de tonyina
• Sal i rent.

 

PROCÉS D’ELABORACIÓ

Fregir la tomaca i els pimentons.

Bollir els ous

Posem en un bol l’oli, la gaseossa i la sal, afegim el rent i anem posant i pastant la farina.

Deixem que la pasta es faça bona.

Posem la massa en una llanda i per damunt la tomaca i els pimentons, l’ou bollit i la tonyineta i al forn a 180 · durant 25 minuts aprox.