RECEPTA EMPANADILLES DE TOMACA

RECEPTA

EMPANADILLES DE TOMACA

CUINERA:

PURI SANCHIS

INGREDIENTS:

• 1 dotzena d’ous
• 2 pots de cerveza
• 2 gots d’oli
• 2 kgs de Farina
• 4 o 5 potets de tonyina
• Un poc de sal

 

PROCÉS D’ELABORACIÓ

En un bol posem els 2 pots de cervessa i els 2 gots d’oli amb un poquet de sal.

Afeguim la farina, la que admeta.

Prèviament haurem fregit la tomaca i bollit els ous.

Trossejarem i mesclarem els ous amb la tomaca i li afeguirem la tonyina, açò serà el relleno.

Agafarem trossets de pasta farem una coqueta redona i l’omplirem amb el relleno, la tapem, la pintem amb ou cru i al forn.